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在一月初,从面包布丁和肉桂结跳到蔬菜浓烈的咖喱是不是太陈词滥调了?我渴望炖菜,过了这么多个星期,辛辣的东西(好吧,几个月)黄油曲奇和托布勒龙。我不可避免地会对冬天成堆的粗糙的南瓜感到兴奋,买的比实际使用的要多。有时是因为我喜欢最颠簸的野兽,你必须用一把切割器才能接触到里面的东西。当然,你可以选择颈部较厚、皮肤光滑的胡桃,或者甚至买一袋南瓜块——事实上,他们在这里工作得特别好,迅速煮成咖喱。但是如果你手上有一点怪物,拒绝剥皮的人,只需把它切成块,放在烤箱里烤,直到肉变得足够嫩,可以从皮肤上铲下或剥开。继续阅读

四十三
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我从没去过印度,但我认为自己是咖喱爱好者。我对印度菜很着迷。大约一个月左右,我和夫人在厨房里呆了一段时间。Nimji一个80多岁的邻居(差不多)刚好自己出版了现在被认为是伊斯梅利烹饪圣经,在大约25万册的地方售出。我喜欢和她呆在厨房里,看着她如何烤她的香料和削减她的杏仁纽扣礼服,她用作全身围裙,把她的衣服放在里面保持整洁。她送给我一罐她自己的玛莎拉和我自己的玛莎拉达巴,一个圆形的罐子,里面装满了小的圆形的罐子,里面装满了香料,就像印度版的艺术家宫殿。我把它放在我的台面上了,欣赏它,但直到这个周末才准备好深入研究它,当我和一个维克拉姆酒鬼在一起的时候,你们都可以继续阅读

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原来我是个成年人,毕竟。上周末我花了一个新的洗衣机和烘干机。当它昨天到达时,迈克和我非常兴奋,我们坐在它前面,看着水位从窗口上升,就像是一台电视。今天我带狗去看兽医,在雨天和高峰时间开车回家,收听CBC新闻。然后我做了一顿实用的晚餐;这次我真的提前计划好了。不久前的一天,当我试图在冰箱里清点东西的时候,我回到家,我拿出一小块羊肉,我想我会用它做点什么。我没有,所以,把它和一些香料一起扔到塑料袋里,把袋子封好,扔回冰箱里,外面写着罗根·乔希。(我想我终于开始明白继续阅读

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