奶油蒜蓉汤

奶油蒜蓉汤

2月11日,二千零一十六

成分

一滴橄榄油或菜籽油

一大口黄油

1个小洋葱,切碎

3-4个大蒜瓣,切片

1个大的或2个中等的西葫芦,大约1 1/2磅,切碎

4杯(1升)鸡汤

盐胡椒

方向

在一个中等大小的罐子里,用中高温加热油和黄油。当泡沫消退时,加入洋葱煮几分钟,直到软为止。加上大蒜再煮一分钟,然后加入西葫芦煮几分钟,直到它开始软化。

添加股票,把它煮开,把火关小,煮20分钟左右,直到西葫芦变软。用手持浸入式搅拌器或常规搅拌器分批搅拌成糊状(如果热的话要小心!)用盐和胡椒调味。(如果你喜欢,加一层好的奶油。)

4-6服务。

00点
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