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Pasta e ceci 1

几天之内我们都需要紧急用餐。我一直在注意这个——一种汤状的一锅意大利面,在罗马是主食,还有那种卑微的家常菜肴,最吸引我去参观这样的地方。(虽然是的,我也会去旅行只是为了吃披萨。)和大多数这种主食一样,有那么多的变化,因为有人作出它。这个特别的版本是在炉子上快速烹饪的,意大利面食和所有这样面条中的淀粉就能使酱汁变稠。它确实有效。我把它带来了加拿大广播公司今天早上,举个例子,比如“我不知道晚餐吃什么”这样的紧急晚餐,你可以在储藏室里翻来翻去,在20分钟内吃完,而不是屈服于外出。

意大利通心粉(鹰嘴豆通心粉)
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古达骨凿

嘿,谁喜欢奶酪泡芙??

我又和加拿大蛋农制作一个关于如何制作奶酪的视频教程,鸡蛋刨子中央电视台应用程序,作为他们新的春季食谱收藏的一部分。Gougres很轻,传统上用泥土制成的空气,但我发现年迈的Gouda是一个相当了不起的替代者。

古达骨凿

Gougres对于春天的聚会来说真是太棒了——它们一年中的任何时间都可以小吃,尤其是当有酒时,但似乎特别适合春季的聚会,和院子里的鸡尾酒一样适合吃早午餐,如果你足够幸运能除雪。如果不是,把这些混在一起,打开一瓶酒,蹲下来。
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肉桂巴布卡9

这个!复活节周末就是这样。早餐甜面包(华夫饼!CR PES!肉桂面包!巴巴卡!并试图超过侄子(谁更小,比我更弯曲,更结实)迷你蛋。我早早地吃了肉桂巴布卡——我想试一试,在复活节狩猎之上的巧克力巴布卡可能有点过头了。事实:肉桂不是小巴布卡.

肉桂巴布卡14

也!我有一罐罗森肉桂馒头在我的架子上,突然,它看起来像是为巴布卡做的。是的——如果你能把手放在罐子上,一个小的就适合两个巴布卡,我先在微波炉里加热不超过10秒钟,只是为了增加它的可传播性。否则,混合红糖,黄油和肉桂,和一点蜂蜜或枫糖浆,增加粘性。

肉桂巴布卡13

真正地,我只是想再做一只巴布卡,这样我就可以拍照了。他们如此荒谬地满足于制作——所有的曲折使它看起来很挑剔,但实际上不是——这是宽恕,一旦你把面团切开,拧成团,然后把面团塞进锅里,不管它有多摇晃,从烤箱里出来会很好看的。这就是我喜欢烘焙化学的原因。
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十六
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贝克溪小屋

我最喜欢的新度假方式是逃到落基山脉一个不那么偏僻的乡村小屋——你不用背着东西滑雪或穿雪鞋就可以到达,但事实上可以直接开到,把你的车停下来,五分钟后坐在噼啪作响的木火前。虽然现在是春假,我的食物里挤满了朋友,他们把脚趾伸进游泳池里,坐在沙滩上,对我来说,这是梦想所构成的东西。而且是纯加拿大。

这些不那么偏僻的乡间小屋有点偏僻(字面上),因此,人们往往不会像往常的班夫/坎莫尔/路易斯湖酒店的目的地那样头脑清醒。我去过几次,但是一旦我开始寻找他们,我意识到我是多么爱他们,它们如何体现舒适性和鼓励拔掉插头,如何(除非你滑雪——我已经好几年没有了)它们提供了现代生活的真正藏身之处。尽管所有人都可以接入无线,获得好的信号通常是个挑战,所以你几乎被迫断开连接。

暴风雪山庄

去年夏天我在暴风雪山庄.我从来没去过,完全爱上了这个地方。建于1922年,是加拿大太平洋铁路公司为促进落基山脉的旅游业而建造的八个Bungalow营地之一,原木小屋和十几个平房仍在使用。它是以完美的优势建造的,以山峰的全景为背景;在20世纪20年代早期,加拿大太平洋地区将这条行驶路线称为非洲大陆最壮观的机动车之旅。

我是说,拜托,你怎么能不完全喜欢这个地方呢?就像是最终的家庭小屋。
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十五
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摩洛哥焖羊派

这就是我今天早上从节目中抢救出来的东西——我们都围着盘子站在工作室早上八点半用叉子戳它。

好吧,所以它不是真的馅饼*但是它是在馅饼盘里烘焙的,而且在技术上还加了点心,所以我称之为公平游戏来庆祝昴日。而且它美味得令人难以置信,在我平常的车库外面——通常我会把冰箱里的最后一根大黄清除掉,以此来庆祝,但是戴维昨天提出一个微妙的要求今天早上CBC,于是我继续前进,成功了。这就是为什么我在昨晚深夜和今天清晨用手机拍这些照片的原因——并不理想,但是你知道要点。我想让你看看那块炖肉是什么样子的,还有上面皱巴巴的叶子。

摩洛哥羊肉馅饼4

很简单,至于焖法——原文指示把肉扔进面粉里,但是我更喜欢把肉本身烤成褐色,在上面摇动一些面粉以增加酱汁的稠度之前,在上面涂上一些好的颜色。除了香料,我还吃了辣酱,但是要么跑出去,要么找不到,我完全没有错过——我省略了丁香,因为我不是一个球迷,还有藏红花,因为我不指望有人把它放在厨房里。进来一罐西红柿,两半柠檬,压榨,热情,全盘投入,还有一根肉桂棒,一些蜂蜜和一倒石榴糖蜜,哦,美味吗?我昨天晚上做的,今天早上还加了皱巴巴的黄油薄荷叶来参加演出。虽然当我看到皱巴巴的叶子顶的东西时,我总是呆呆的,它很完美——松脆、黄油和轻盈,给你吃点心而不感到沉重的感觉。这个羊肉炖菜上盖一层酥皮,可能已经盖过了顶部,但是几片叶子很鲜艳。

摩洛哥羊肉馅饼3
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二十
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哈马塔斯陈2

我从来没做过一批哈曼塔什,那些与犹太普里姆节密切相关的三角形饼干,虽然我一直很熟悉他们,我记不清今天以前吃过一个。传统上用厚厚的罂粟籽糊填充,日期,梅子或杏脯,它们可以包含几乎任何内容-我遇到过填充有杏仁汤和洒水剂,,能多益,和榛子和杏子,黄油饼干.你可以,事实上,在这些哈曼塔什中加入任何甜馅,这些甜馅可以被饼干边缘所含,并能经得起烤箱-水果混合物的热量,加糖的奶油奶酪或馅饼。

哈马塔斯陈5哈马塔斯陈6

Hamantaschen就像是小方块的cookie版本,把糖面团卷成圈,然后把你碰巧想到的填充物折叠起来。(我用了去年夏天的黑莓酱,我用同样的方法填满那些看起来像方形的日期.我现在想来点熟的萨斯卡通馅饼会是个不错的选择。

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二十五
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黄油鸡汤1

大多数人都想知道,为什么他们没有为邮政-it或烧瓶领带/乒乓球门/毛茸茸的长袜速溶锅,但当我第一次收到一碗黄油鸡肉杂烩时,我想知道为什么我以前从来没有想到过这个想法。我是说,黄油鸡肉就是酱油,正确的?所以为什么不直截了当地去追逐,然后端上一碗基本上是黄油的鸡肉酱和足够的鸡肉,土豆和豌豆算汤吗?更好——杂烩,全心全意,奶油般的荣耀。

黄油鸡汤3

自从最新的S.奥普姐妹食谱,为此,两位厨师朋友的11岁女儿想出了这个创意。这真是崇高,还有那种你可以很快凑在一起吃饭的东西。当我做黄油鸡时,我经常用剩下的烤鸡来简化制作过程,有时候,我只是拿起熟食烤鸡,当W不是咖喱粉丝时,当剩下的肉被切碎、切碎、搅拌成酱汁时,他就会去拿腿。

有时我还是这样做,不仅因为它速度快,但是因为在骨头上烤的鸡更有味道。在这种情况下,我用鸡胸肉——我很少买的东西,但出于某种原因,上周在杂货店里人们注意到它们几乎是大腿价格的一半。我想知道潮水是否正在转向,每个人都在欣赏美好,香甜的,较便宜的大腿,价格实际上随着需求而增长??
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三十一
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卡塔菲托

我意识到李子现在不流行,但要注意下面是什么:一种松脆的切碎的千叶包干酪乳酪蛋糕,就像其他奶酪蛋糕一样,上面可以加任何东西,包括你现在冰箱里所有的水果,用糖或蜂蜜煨一下,勺在上面。

KATAIFI托尔特3

我不知道该怎么称呼这个——那不是真正的馅饼,也不是蛋糕;我决定要侵权(和其他人一样),因为这是粗制滥造的术语,在平底锅里烘焙,然后用楔子盛放。独特的是卡泰菲,你可以在中东的任何一家杂货店找到与冷冻的千层糕点并排的细碎千层糕点,甚至在一些杂货店。和你一起工作很愉快。

KATAIFI托尔特2
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三十一
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两款火锅

巧克力确实应该被宣布为二月份的官方食品,因为很久以前,有人认为爱情就是爱,或者宣称,或者让人感觉像爱一样好。总是巧克力的季节,当然,但是在情人节前的几周里,我倾向于想要更多。我的建议能力很强。

两份巧克力火锅2

当然,情人节就是和你爱的人分享你所爱的东西。乡亲们绿与黑问我要不要玩他们的酒吧,做两份火锅,我很乐意帮忙。你几乎不需要巧克力火锅的配方,但是一点指导会有帮助,奶油和巧克力的比例因条而异。一旦你把配方弄下来——热奶油,加碎巧克力,搅拌——你可以玩一下,在奶油里加一点酒,或者给它注入香料。当然绿与黑已经想到了这一点,然后拿出加薄荷糖的酒吧,盐和生姜在可可比例范围最广。这巧克力很好吃,这可是个额外收获,和道德渊源.

两份巧克力火锅4

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四十
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