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在Facebook上随机发布了一篇满是烤奶酪三明治的平底锅,结果出乎意料地大获成功之后——是的,你可以同时煮上可以容纳多达一片,在450 f烤约10分钟,翻到一半,它们完全融化均匀和温暖,我决定做同样的一批croque先生。那是个完美的时机,格里姆公司目前正在开展一项节日活动,要求加拿大各地的食品作家用他们的产品烹饪,作为回报捐赠价值500美元的格林的精细食物产品选择的慈善机构,所以我做了这些分享支持自备午餐卡尔加里的孩子(BB4CK),养活4个人的组织,400年卡尔加里孩子每个学校的一天。以分享我们的午餐作为交换,为那么多孩子提供他们本来可能得不到的午餐似乎是合适的。在格林的人让我们几个继续阅读

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我是面包迷,这已经不是什么秘密了。我喜欢所有这些——有些比其他的更多。吐司(各种形式)也许是世界上最完美的食物。烤面包和果酱。奶酪烤面包。葡萄干土司。花生酱吐司。对,甚至鳄梨。自从在温哥华待了几年后,我就是COBS面包的粉丝——他们的“杏树快乐日志”一直是我最喜欢的吐司,干杏的数量令人印象深刻,烘焙面包中很少见到葡萄干和葡萄干。我们一直支持我们社区的饥饿者。每次我做了三明治在救助中心,大量的面包已经由穗轴捐赠。剩菜基金会总是收集来自玉米棒子的捐款。这个周末是穗轴年度加拿大早餐俱乐部资金筹集活动——从周五周日9月15日- 17,每售出一条面包,1美元将捐赠给加拿大早餐俱乐部。美元提供早餐继续阅读

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我和贾尔斯伯格合作给你们带来这种奶酪般的美味。我看到过到处提到馅饼融化,每次我看到它,我都会纳闷为什么它不是我一直以来最喜欢的食物清单上的第一名。混搭(真正)的烤奶酪和汉堡——我最喜欢的两件事情,然而神秘失踪的餐厅菜单(至少在我附近),而且我还没有找到足够的线索,试图自己做出决定。我一直想纠正,贾尔斯伯格走过来,给了我最后跳进去的理由。馅饼融化,如果你不熟悉,是美国的东西——我不确定它的起源,但不会打扰Wikipedia-ing因为无关紧要,最重要的是焦糖洋葱,一个汉堡馅饼在锅里捣碎,所有的面包都堆在两片面包之间(为了烤熟),上面放着大量的可融化的奶酪,用来粘合整个面包继续阅读

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新鲜玉米薄饼的问题在于,当你买一磅的时候,他们最后一周(左右)。它们冻结得很好,但是一旦解冻我最终不可避免地使用它们之前尽可能多的方式包装,减少堆栈返回冰箱。Ceviche可能听起来像是在餐厅里点的东西,或者在墨西哥的海滩上,但不是你在家里会突然想到的东西。然而。如果我告诉你,只要把海鲜切碎,然后用柑橘腌一下,你能改变主意吗?不需要打开烤箱或烧烤,柠檬和酸橙汁的酸度改变了蛋白质的海鲜,烹饪不热。你可以看到改变不透明不透明的——它是非常酷的。

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今年春天很早,现在芦笋也是,差不多一个月。他们开始选择4月中旬由Innisfail埃德加农场,而标准时间是5月中旬左右。那是一个很短的窗户——他们通常用手摘,从自己的自制电动选车)从5月中旬到6月底,所以每年的这个时候,我尽量吃芦笋。我们阳光明媚的日子和凉爽的夜晚造就了特别甜美的芦笋,它们有着纯净的秘诀——我知道我以前说过,不过这只是个提醒:瘦不一定更好。粗壮的茎干一点也不甜——你只是不想要那些弯曲的木质茎干就行了。是的,他们是比萨饼上的精品。你甚至不需要麻烦剃成薄带,尽管这看起来漂亮。把他们全部!!

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很难不去纠缠于墨西哥食物谈情说爱本周发生在互联网上——跟我建议的力量是强大的,可以食用,所以我开始徘徊在南方,我把一堆玉米玉米饼拿出冷冻室和去商店挤一些鳄梨。我喜欢黑色的玉米面豆卷的时候:我几乎总是有可以黑豆,大约花费一美元,和需要最小的装扮(辣椒粉,孜然,红洋葱,香菜,石灰,在捣碎之前,没有特别的措施,事实上,用土豆泥或叉子。羊乳酪或queso壁画的奶酪或爱充当发出至极,用咸胶把松脆的口袋粘在一起,比烤奶酪三明治烹饪时间短。他们比黄色的盒装包版本更加稳定,让人想起披萨的口袋和馅饼,如果你继续阅读

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刚从费尔蒙特喷气推进实验室回来10天,这是一个艰难的重新回到世界的狗毛,衣服,单面床单和荷兰式提款机。但好消息!水槽在里面,我们不做菜肴在浴缸里了。厨房快要完工了——它需要反溅水和一个头顶上的炉扇,冰箱都摇晃了,需要处理,而且有些地方需要油漆。,一切都还没有打开到抽屉——这将是我的周末计划。但是我们有电和水,它看起来像一个真正的厨房。仍然,我昨晚不是很准备做饭。我在新的(而且很搞笑的)波特兰尼亚烹饪手册中偶然发现了一个想法,你煮鸡蛋不是在通常的烤面包,但是在烤奶酪三明治中间切了一个洞。辉煌的,没有?我没有长大继续阅读

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我觉得我被弹弓(可以用作动词吗?一直到1月中旬,我不知道你,但是我准备好了烤奶酪三明治。我决定,如果我要吃饭,它可能真的很神奇——最好用来预订其他神圣的成分,通过发出奶酪绑定在一起。没有什么比烤奶酪三明治更让我喜欢的了,但经常被忽略的一切但奶酪。让我们先从面包,让我们?这是一个从王牌面包店烤蒜椭圆形,带着甜蜜,面团里正好有香醇的烤大蒜。它的尺寸很好,具有足够的结构完整性和脆皮。我用我的朋友杰西卡的把戏——把磨碎的帕尔马奶酪和软黄油混合,涂在每片奶酪的外面,这会产生额外的脆性,漂亮的外观,最大化那些脆边。

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就在我想我已经尝试了一切(不是真的,但是有些日子比其他日子更无聊)一些事情发生了,比它熟悉的部分总和好多了。我翻过去的秘诀培根和西红柿酱我当然会做了双,但我不确定这会不会从书页上跳下来抓住我——但是当肖娜来托芬诺参观并带来了他们最新的一本书时,她把信递给我,直视着我的眼睛说,”尝尝培根和番茄酱。”起初看起来好像她在代码中,更喜欢我是为了读到她的消息。我没有。她只是想弄清楚,我应该让该死的果酱。所以我做到了。这不是典型的果酱,因为烤西红柿和继续阅读

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