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如果我有一个每周的菜单日历——肉饼星期一,塔可星期二周四的猪排——我的名册上会有一些版本。我倾向于每年一月都喜欢它,当我坐下来列一张由蔬菜组成的菜肴清单时,真爱吃,决定我会努力更经常地吃它们,而不是总是吃面包圈和吐司。(这并不是说有什么不对,只是有太多的事情是对的。)这种沙拉也是我们如何不总是需要食谱的完美例子,有时,您需要的只是一个通用的指导方针。我可以肯定地说,我从来没有量过做沙拉的胎儿,但是只是粉碎了一些,用眼球测量。对,我摘了一些乳甘蓝(光滑的深绿色甘蓝,也叫托斯卡纳或恐龙羽衣甘蓝)和厚颈的蝴蝶继续阅读

五十一
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谢天谢地,在一场几乎每天都有的Stampede油炸食品狂欢中,我的冰箱里装满了蔬菜。每年的这个时候,他们在阿尔伯达生长得很好,这就是我们上周末拿到CSA箱子时所装的。白菜,拉皮尼盖兰(我想!还有其他的绿色袋子,我们不能完全辨认,但是很好吃。我用白菜头把它们中的一些切碎,这道菜的一端很浓,很适合做沙拉,清爽易碎,芹菜一样,另一个是黑色的,叶子茂盛,就像一棵种了两种蔬菜。我加了一些其他的蔬菜,整个一束芫荽,花园里的韭菜和磨碎的胡萝卜碎成绿色,然后把它浇在亚洲产的油醋里,米醋酱油,红糖,姜和大蒜。(石灰也不错。)

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最近我们一直在艾伯塔四处旅行,发现我们不知道的新地方。过去的这个周末,我们发现自己在麋鹿水里,柏树山省际公园的一个小露营小屋社区,位于亚伯达和萨斯喀彻温省交界处。在麋鹿水有一个叫野营厨房和一般商店的餐厅,那是有史以来最好的地方。展览A展览B

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冬天的沙拉比夏天的沙拉更让我兴奋,这奇怪吗?我喜欢能锻炼下巴的耐寒沙拉。(我至少有一部分在锻炼,正确的?每年冬天,我发誓要保持颗粒状,冰箱里的豆沙拉可以防止我吃百吉饼和葡萄干吐司(把办公室放在空余的卧室里的危险/好处),事实上,这种沙拉在冰箱里放几天后实际上就变质了。还有,吃午饭时感觉自己很善良,这足以让我在下午时或多或少地感到精神抖擞,有时把我赶出去散步。吃健康的东西开始吃健康的东西(和做健康的事情)。这个周末我甚至组织了我的办公室,这是一项艰巨的任务。我责备沙拉。我喜欢把切碎的苹果加到沙拉里——不仅它们总是在沙拉里,它们增加了甜味,酸甜可口,可以做成任何沙拉,从继续阅读

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我有点不好意思把这个作为食谱——大多数时候你不需要沙拉的食谱——但是我仍然在努力尝试创造性的沙拉组合,就是这样。现在是用甘蓝做的冬季沙拉的季节,甘蓝芽和冬南瓜,我特别喜欢烤南瓜,几乎什么都可以——尤其是浸在醋里的。我喜欢盛满一堆美味食物的碗,在冰箱里放些奎奴亚藜,在我的桌子上变成午餐,石榴假种皮看起来多么光彩夺目,散落在一切。我有点恐慌,我们到十一月已经有一周了,我试图用大量的葡萄干吐司来镇定我的神经。德丽卡塔的皮肤很薄,你可以吃,所以没有必要去皮——你可以用任何南瓜来交换,被烤的继续阅读

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显然几天后就是劳动节的周末了(哇!)这意味着,我的一部分计划着把什么带到我们朋友每年举行的聚会上,看看夏天会怎么样,我逐渐习惯了下周回到常规日程的想法。我也在做一年一度的厨房清洗,从托芬诺回家后,我想知道我们为什么有这么多东西。这包括目前占据我们冰箱和橱柜里的东西——包括我在意大利市场经常会买到的成袋的意大利面食,在储藏室黑暗的凹槽里,这种现象似乎成倍增加。

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第一批本地种植的温室番茄、西红柿、黄瓜和罗曼甜点就在这里!我们甚至吃了第一根芦笋茎。四月!如此疯狂,今年。我知道你可能不需要沙拉的食谱,不过你也许会喜欢这个主意——fattoush是一种地中海烤皮塔沙拉,很容易组装,并且充分利用了春季的绿色和花园里第一批薄荷。罗马语是典型的,就像黄瓜一样,西红柿和紫洋葱。我喜欢用黄瓜丝和鲜芫荽来制作我的,只要用削皮机把它切成细丝就行了。而不是通常的炸面包片,你把烤皮塔放入搅拌器中,添加令人满意的,烤面包。

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在长周末的巧克力香味之后,谁需要健康剂量的蔬菜?(我有)脆脆的、十字架状的东西,让我的下巴锻炼一下。一些能给火腿提供营养镇流器的东西,那些肉桂面包,还有那么多鸡蛋。因此,现在正是一些美食博客朋友为我们共同的好友Mairlyn组织了一次虚拟食谱发布的好时机,他最近出版了一本加拿大菜谱,土生土长的

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我知道——在一月份还只是个位数的时候,把奎奴亚藜和甘蓝混合起来就更老生常谈了,但大部分假期剩菜都吃光了,我现在试着用比奶酪和巧克力更适合我的东西填满我的碗。(好吧,我在保存奶酪。)石榴假种皮(多汁的种子,你可以全吃)在中东的沙拉里很常见,我觉得把它们放在一起很令人满意,我发现如果我有一些藜麦,大米(麦浆果)在冰箱里预煮,我更喜欢使用它。不要把它看成是剩饭剩菜,而要看成是晚餐保险。或者你自己自制的便利食品。碗里的熟鳄梨要求立即食用,羽衣甘蓝现在又好又便宜——我一直在买成捆的,然后为了回收宝贵的冰箱空间不得不使用它。

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