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我一切都准备好了。好,主要是。我必须以对虚拟Vino的巨大感谢来开始这篇文章,一家由落基山葡萄酒公司经营的卡尔加里小公司,白酒和啤酒,在朗和麦奎德隔壁,所以我总是在迈克买皮鼓的时候到处逛逛。我上星期点了酒并把它们都拿走了,在去年发现这样做使得12月份更容易之后,节省了大量的时间和金钱。但我真正欣赏的是他们对我所做的很熟悉,他们伸出手来,问我是否能够通过做更多的事情来帮助传播关于他们的信息——提出一些假日美食的想法来和大家分享——他们会赞助的。因为我做的和他们做的很相配——精心酿制好酒,然后把它们包装成有趣的六包,你可以在网上阅读,以惊人的折扣(那种)订货继续阅读

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如果你关注社交媒体,你会发现这些天食物板很流行。随着假日派对季节的到来,如果你不想做一顿丰盛的饭菜,你就不必做一顿了。你可以把各种美味的东西放在砧板或盘子里,或者你可以从厨房里翻来翻去。拿起奶酪一点都不羞愧,肉馅饼,橄榄,美味的面包……就是享受自己的派对,正确的?我们一年一度的圣诞晚会,正如我过去可能提到的,全年以聚酯和奶酪为主题,朋友们发短信给我,告诉我他们在旧货店或阁楼的盒子里看到的华丽聚酯照片。我找到了我的聚酯和奶酪套装!“.鼓励但不要求使用聚酯,因为人们往往在12月的周末聚会,但是唯一的规则是每个人都带一块,楔形或桶形继续阅读

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我有点惭愧地承认我没有意识到绿色洋葱蛋糕有多么重要,几十年来,在埃德蒙顿。它们已成为典型的市场和节日食品,早在1979年,餐馆老板小涛就介绍到这座城市。我一直想用一大堆几乎占据我花园的青葱做成一批,当我最终收获了所有的鳞茎(并在明年春天重新种下鳞茎),我带他做我自己的。对!如果你不熟悉他们,葱饼很脆,用平底锅煮的面团状可口的蛋糕,把面团滚出来,撒上葱末,就像你把肉桂糖涂在面团上做肉桂面包一样,然后滚动,扭曲,压榨-有很多技术就像厨师制作一样。这个过程似乎很复杂,但是一旦你掌握了它的窍门就很简单,洒滚动,切割,压扁,滚-不需要继续阅读

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你看过加拿大顶级厨师金喜吗?她快死了。她总是这样。我多年前见过金喜,当她在生酒吧做饭时,她做的一切都很神奇。她才华横溢,谦虚,慷慨善良,我喜欢她偷偷地从会计转到烹饪,但是直到她在卡尔加里最好的厨房之一掌舵,她才告诉妈妈(在韩国)。当他们建立外国概念时,她赢得了金牌奖牌半决赛(她接着赢得了,顺便说一下,在她公寓的厨房里做饭。(餐馆还在建设中。)她连续两年把金子带回家,还有前一年的银子。去年去越南旅游,她爱上了这道河内街头小菜——恰恰·圣旺——在一个用得很好的锡锅里用小火炉烹饪而成。这是唯一一件特别的事继续阅读

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我们乘飞机去托芬诺过春假——一场肺炎大大缩短了我们的短途旅行(我知道!)而且我的胃口有限,还有很多好吃的,我最终没怎么做饭。但我突然想到,这些东西一直放在我的草稿文件夹里,由于缺少照片而没有共享,真可惜,因为猪肉莴苣包装又快又容易又好吃,如果你必须想出不含麸质或乳制品的东西,就付账,或者用手在电视机前吃饭(但是你仍然希望它具有某种营养价值)。我煮碎猪肉(便宜!和蔬菜锅,加足够的海鲜酱和芫荽使它味道很好,把它刮进碗里,用莴苣头把它放在桌子上(如果你觉得好吃的话,分离成叶子)继续阅读

十四
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忏悔:我没有火锅。然而,没有什么比一群朋友分享一罐奶酪更好的事了。当人们问我最喜欢的食物时,我的回答——不是说我可以选择一件事——这要取决于我的一天、心情、地点、食欲、场合和季节——不可避免地会含有某种形式的融化奶酪。(大部分时间)当被呈现给满屋子的人时,这种事情会引起最热烈的反应。啤酒和葡萄酒搭配起来容易点什么?它是如此普遍地被爱,我们一年一度的圣诞晚会的主题是奶酪——这可不是小菜一碟,因为整个冬天我都喜欢吃杂七杂八的奶酪,然后变成烤的蘸酱、麦当劳和奶酪。这是一个梦,当然,如果有人要求我带一些魁北克奶酪去兜风,给我一个箱子。我们庆祝它的到来。继续阅读

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上周的这个时候,我们一起强调吃饭和烹饪,我尽力在厨房分散自己的注意力,同时试着想出一些美味小吃来安慰我们,我们可以在电视机前的沙发上吃,当这些通过我的Instagram视野时。一摞墨西哥玉米片式的油炸馄饨,上面有咸甜的婆罗门牛肉,泡菜和奶酪酱。光彩?我认为是这样。首先:脆馄饨,这些只是馄饨包装,用小锅在浅油锅里炸成两半(你不需要太多,而且不到一分钟就能煮熟),这样就能把它们变成饼干和薯条的美味混合。当晚上我们需要一些盐和具有结构完整性的松脆食物时,我会把这种技巧放在我的后袋里——它们和厚重的食物搭配起来会很好,干酪烤朝鲜蓟蘸酱。心理笔记。

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不知何故,一定是十一月了。在过去的14年里,11月的圣诞节,我在贾斯珀度过了第一个星期,我必须承认我正在经历一些严重的撤离。我列了一张清单,上面列出了一些我头上已经挂了太久而无法处理的事情,要不然就是开车/跳舞/吃饭/泡温泉——整理一下地下室!组织办公室!把牙齿洗干净!趁车库还不错,把车库收拾一下!——但当我取得一些进展时,要填补通常十天的庆祝活动留下的空白也没什么用。所以,当我被问到是否可以去柳树公园村买些东西,用它做聚会食物,我说了该死的,立刻邀请了一些朋友过来购物。柳园村对我来说有点偏南,但是我在那儿花了很多时间继续阅读

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现在是花园聚会的季节。我的邻居朋友有一个世界上最好的后院——小巧玲珑,长满了香草,食物和鲜花,用重新使用的托盘做成的篱笆,悬挂着旧轮胎,花朵瀑布从轮胎上瀑布。但主要是她挂起的灯在天黑时开始发光,还有带吉他的朋友,聊天和弹奏,桌子上摆满了食物,因为每个人都带了东西吃。当我必须带一些东西去参加聚会时,我斜靠着烤奶酪蘸酱,因为他们是最适合和朋友分享的。因为S住的地方只有两扇门,我在铸铁锅里烤了我的,然后用茶巾包着把手走过去。不到五分钟它就被吞噬了,配上杜松子酒和补品,普罗塞科配上大黄糖浆,我回家后把菜谱发给大家。

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