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介绍……脆一些,播客!(和安娜的覆盆子花环!)

安娜·奥尔森的覆盆子花环

这是一个圣诞奇迹!!

我一直在谈论推出播客多年来,我终于做到了——它的完成,这是!安娜·奥尔森在镇上推销她的新书,,准备过节,上个月,我知道她会是我心目中那种播客的完美的第一次谈话,和b)完全坐下来和我聊天。而且!作为奖励,那是圣诞节,这意味着自我期限:记录后,我得在假期前把它弄起来。这是一个比我想象的更陡峭的学习曲线——除了编辑本身,涉及多个追踪,把烫发和难看的割伤都弄平了,平衡情商和所有的爵士乐,奇怪的不是简单的上传一段音频是发布在YouTube上的视频。我们与一些专业人士交谈,他们比我们(我笔记本电脑上的车库乐队)更精心地设置,并记录了几页笔记(现在我无法破译)。我们(迈克和我)已经搞清楚了编辑、eq和mp3文件,RSS提要和所有幕后发生的技术性的东西,我很高兴在录制东西时不知道这些东西。加拿大广播公司.(我也不习惯在面试方面的对话,希望我能做得更好!)

我对此积极头晕. .我的胃做后空翻,我真不敢相信我终于可以从我多年的待办事项列表中删除发布的播客。我们在第二集开始假期,在我们忘记所学的一切之前。

所以!Drumroll拜托……我给你讲了第一集的脆块:播客,感谢安娜·奥尔森,她是我能想象的最好的豚鼠。她像在空中一样可爱真诚,智能的完美结合,知识渊博的,友好而有趣——我希望我能和她一起完成每一集。我在这个新的区域,完全忘了和她合影,我挖了一个从我们去喝一杯的时候,当她和她的丈夫迈克尔(同样可怕的是谁)是在夏天在那里参加一个婚礼。

而且!她有一个新的食谱,,准备过节,这一季一直在疯狂销售,而且里面有很多食谱,不仅是节日的最佳选择,但全年。我已经给她做了三次树莓花环了!!)喜欢它——它就像一个圆形的巴布卡,可能会有这么多不同的填充物。树莓是完美的,和她建议冻结之前,让它融化在早上工作台面(或隔夜)前滑进烤箱。这是有点混乱,但是知道无论结果如何进入锅(可以是一个饼盘或其他烤盘如果你没有一个铸铁煎锅),出来的时候会很漂亮。是我的常态每年十二月,我用蛋酒做了毛毛雨。圣诞快乐,每个人!感谢安娜,让这个更开心!(你必须听到她所做的额外的人出现去年的圣诞晚会!两个字:小事自助餐)。

安娜·奥尔森的覆盆子花环

安娜·奥尔森的覆盆子花环
安娜·奥尔森的覆盆子花环

覆盆子果酱丹麦花环

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12月21日,二千零一十八

改编自准备过节,Anna Olson

成分

Dough:

3又1/2杯面粉

1/4杯糖

1包(或2 1/4茶匙)速溶干酵母

1茶匙细海盐

1/4杯黄油,在房间温度

1杯牛奶

1个大鸡蛋

填满:

1/2杯黄油,室温下

1杯覆盆子酱

1茶匙香草

1茶匙肉桂

1杯冷冻树莓(仍然冻结)

1/2糖霜,筛选

1汤匙牛奶或蛋酒

方向

1做面团,倒入面粉,糖,酵母和盐放在一个大碗里。把黄油在小平底锅里用中火融化,然后把牛奶倒在上面,让它加热到略高于体温。

2把液体倒在面粉混合物上,加入鸡蛋和低速直到面团混合在一起。增加速度1水平,揉至面团温泉的时候感动,4分钟左右。(如果用手搅拌,用木勺搅拌面团,直到面团变得太硬,然后将面团翻到台面上,用手揉6分钟或揉到有弹性为止。添加尽可能少的额外的面粉。)

把面团放在一个碗里,用塑料包装盖上盖子,放在柜台上,直到尺寸加倍。约90分钟。与此同时,填充:手工打黄油软化,加入覆盆子酱,香草和肉桂。

慷慨的油脂一个12英寸的耐热的锅,或者10英寸(25厘米)或12英寸(30厘米)的圆形烤盘。把面团上升到一个轻轻磨碎的表面滚成一个矩形20×10英寸。

5在面团上均匀地撒上覆盆子馅,并在上面撒上冷冻的覆盆子。从长边开始,卷起的面团。滚切半横着,然后把每一块切成两半纵有4件,现在的果酱暴露。

6举行第一次2块的短结束,捻在相反的方向。扭曲的面团在锅里,1结束的中心。将面团包裹在中心端螺旋,从中间向盘的侧面移动。把剩下的3块面团重复一遍,逐渐扩大螺旋线,使其充满盘中,随着面团的上升,任何空间都会填满。用茶巾,让面团在室温下再次上升,直到几乎翻了一番,45分钟。

7预热烤箱至350°F(180°C)。揭开锅中烤直到花环是一个即使是金黄色,大约40分钟。在上釉前,在烤盘上的金属架上完全冷却。把糖霜和牛奶搅在一起,淋在花环上。直接从锅上取下花环,或者把花环转移到砧板上,然后切成楔形。

00点
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5评论””介绍……脆一些,播客!(和安娜的覆盆子花环!)””

  1. 瓦拉里
    12月21日,下午2018点38分

    令人惊叹的。我爱安娜·奥尔森。我喜欢不同种类的烘焙有不同的播放列表。

  2. 卡洛琳
    12月22日2018在上午9:44

    只是听播客——太棒了!!!期待更多的情节!!

  3. 薇薇安
    12月22日2018年下午16点

    非常丰富,”真正的“.你们两个点击了……希望以后能遇到这样的情况。

  4. 卡洛琳
    12月26日下午2018点53分

    水果蛋糕!!
    爱这个播客!!

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