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提前度假

虚拟Vino瓶1

我都准备好了。好吧,主要是。

我必须以一个巨大的感谢来开始这篇文章虚拟葡萄酒,一家由落基山葡萄酒公司经营的卡尔加里小公司,白酒和啤酒,这是隔壁长& McQuade所以我总是在迈克买皮鼓的时候到处逛逛。我上周下令,捡起所有这种酒,在去年发现这样做使得12月份更容易之后,节省了大量的时间和金钱。

但我真的很感激他们熟悉我所做的,他们伸出手,问我是否可以帮助传播他们通过做更多我做了一些节日食品的想法与大家分享,他们会赞助。因为我做的和他们做的很相配——精心酿制好酒,然后把它们包装成有趣的六包,你可以在网上阅读,以惊人的折扣订购(一般情况下只买单人葡萄酒),把它们拿起来或者送到你家。(还有!你可以为别人点酒,然后送给他们,这是我能想象到的最好的礼物。)我知道有些人对广告感到不安,但事实是他们缺乏什么杀死印刷媒体和小型出版物。我真的很感谢支持,因为我要再花3500美元重新设计一个网站,举办每年要花钱,当我花时间在这里,其他故事任务往往会优先考虑,因为他们支付账单。所以耶等公司虚拟葡萄酒支持本地生产者和当地媒体报道,特别是让我运行我的想法,没有要求特殊的消息,这意味着我要花一天时间大多数的烹饪和烘焙,做我喜欢的事情和你们分享一切。用酒。双赢双赢!(Wine-wine-wine-wine-wine-wine !)我发了一堆在这些食谱和想法Instagram的故事,并突出显示它们,这样它们会停留一段时间。

所以。依我看,有许多节日需要食物的情况下,通过事先做好一些准备和计划,所有这些都可以变得更加容易。有当事人,当然,需要一个漂亮的一瓶酒,通常为主机和一个开胃菜/甜品/咬东西。有大型宴会,有时不止一个如果你有超过一个的亲戚或朋友足够近打电话给家人。可能会有额外的人挂在家里,甚至可能睡过头,孩子们放学回家两个星期。有老师,教练,邮件发送人,和一百万个场景我想抓住一些我看到的人在假期,让他们知道我很感激他们。还有饼干交换和圣诞颂歌,和圣诞节前夕。圣诞节的早晨,你总是想要一些特别的东西,但是不想被困在厨房里(因此发明了圣诞节早上的妻子救世主,从来没有一件事在我们的房子)。我爱圣诞节,我们甚至还没到除夕。

让我们走,因为我觉得有些东西——冷冻饼干和糕点面团,五香坚果,保存,开胃菜,可以藏地址任意数量的上述场景。

去参加聚会

这个节日我最不喜欢的一件事争夺不得不导航过去酒店去聚会的路上我们已经迟到了,然后漫无目的地寻找一瓶好酒,然后排队20分钟付钱。去年我命令一群虚拟葡萄酒–我特别喜欢小型啤酒和葡萄酒店,你知道,只有卖得很好,有趣的瓶子,我知道没有坏的选择,我有一个惊人的交易。(老实说)6个包减价25至68美元!那些瓶子就放在旁边,巧妙地隐藏在他们的定制的盒子,准备出门的路上我抓起。这真是我最好的度假决定之一。去年我买了一盒红酒和一盒气泡,今年我抓起六群93+评论家挑选红人其中之一新学校的玫瑰,看起来有趣的派对。

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所以我将酒,但在圣诞节我想带点东西去——五香坚果,或保存,或者自制麦片。我倾向于秋天把蜜饯松开——今年我多做了些苹果冻(有些加了迷迭香和姜,所以工厂的奶酪),几瓶blueberry-gin果酱,几批木瓜糊,几年前的一个周末,一公升的冰淇淋在冰箱里提示过了到期日期,我做了几罐腌焦糖酱。(我还喜欢用浓缩咖啡粉或豆蔻来加点焦糖,or making it with eggnog instead of cream – there are so many things you can do with a basic caramel sauce.) I like to bring things that don't need to be eaten quickly – while I love the idea of bringing a freshly baked果子甜面包或者一些坎贝尔,他们不会像美味,如果他们没有机会吃。类似的姜饼焦糖玉米或一罐焦糖酱,,梅耶柠檬比斯科蒂会持续到他们。我总是让大批次香坚果——这些香脂迷迭香山核桃是我喜欢的,我一直对自己的聚会,在沙拉,剁碎,扔然后打包送人。奖励:你可以提前制作,拿出一个包或jar在出门的路上!!

保存在表

当你需要带一些更实质性的东西时……

人们往往会挂起电话,想着什么才是最好的东西,而且经常需要在那里再加热或组装,还有就是争夺别人厨房的职位,有一半时间你忘了在晚上取回你的烤盘。进入全能者开胃菜味道很鲜美,便携式的,不需要温暖或寒冷,可以遥遥领先,不知怎么的,它让人想起了圣诞节。所有你需要做的就是饼干。多年来,每年圣诞节我们都很早就在海里做反面食,使用我伟大的莫德姑妈常做的食谱,从温莎食谱艺术画廊,大约1987年。我完全无法享受任何其他版本的开胃菜,因为在我看来这是正确的。我们一批周二(再次感谢,,虚拟葡萄酒!很多人在Instagram的故事中都对此感到兴奋。我喜欢做的事情引发的反应。

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所需要做的就是大量剁碎——你把它放在最大的锅里煨一下——不要煮太久,因为你不想它变得太软,然后把它舀进罐子里,放在冰箱里。这道菜至少做一打罐子,根据它们的大小,我总是为我爸爸包一个巨大的罐子,和各种尺寸的派对,为我们自己的聚会,和当我需要去吃点东西,不是三角巧克力,没有会做饭。

小儿麻痹x667——5 - 1000

还有你自己的派对。

我们的主题是奶酪:每个人都带一块奶酪,这是一个大奶酪盛宴。我从一块奶酪板开始,计划做一个大的,蜜糖烤布里干酪,这是超级容易组装和滑入烤箱,但是我也喜欢做一些切达脆饼,这是最好的前片和烤。我试着安娜·奥尔森的cheddar-chive酥饼从她的新书中,,为假期做准备,这太棒了。我烤一个日志,只是为了看看,,另一个是藏在冰箱里。事情你可以提前是最好的——幸运的是,大多数浸泡和涂抹实际上受益于冰箱中的一两天。老式奶酪舞会也是如此——1pkg奶油奶酪,在室温下,混合1杯陈年切达粉碎(或真的,任何碎或碎奶酪结束/位),1切碎的葱,碎蒜瓣或蒜粉,1茶匙伍斯特郡和一些黑胡椒,塑造成一个球(或记录),保持冰箱里塑料包装的长达一个星期。当你准备把用扁桃片或山核桃片做成的浅盘子卷起来涂上外衣。

幸运的是,大多数酒吧和shortbreadlike事情也可以提前,虽然我更喜欢新鲜的烤曲奇那些已经在冰箱里,所以我一直在囤积成堆的饼干面团。我做了一些巧克力萨拉米斯!在丽莎·道恩·博尔顿的新书中,我想起了这些辉煌的派对日志的存在,,在板上,并决定做一些储备。虽然网上有大量的公式——主要是它们融化的巧克力和黄油,用捣碎的黄油饼干或饼干搅拌,干果和坚果——我想改变那些可怕的五彩方块,只有一个巧克力的版本-融化1 300克包款半甜巧克力约1/2杯花生酱和1/4杯黄油,搅拌碎饼干(消化饼干!),干果和坚果,然后冷却,直到几乎公司和滚进日志。将圆木卷入冰糖中,涂上外衣,然后放回冰箱或冰箱,用蜡或羊皮纸,随时准备出发切片。

巧克力花生酱香肠

顺便说一句,如果一想到烹饪聚会或大群强调你(或者即使没有),,董事会充斥着轻咬的路要走,不仅仅可以如此多的奶酪或熟食店。没有羞耻购买一切。(人们不断问我董事会-您可以使用任何木砧板,但是我喜欢抓住单一瓷砖从家得宝(Home Depot),把那些小觉得垫在底部角落防止擦伤和更容易提升。他们看起来很好和成本约2.50美元!你需要的只是穿上它,和一个一瓶葡萄酒!)

互换和你所有的家庭甜饼的需要……

我不可避免地结束假期做吨的饼干,下周主要筹款活动(还有另一个,周三中午12月12日,,桑科尔大楼大厅的市中心,造福于卡尔加里跨信仰食物银行),所以我不参与许多饼干掉了,但我总是去一个附近闲逛,我知道这对很多人来说都是很重要的。但做10打饼干可以令人生畏,可以带回家10打,尤其是你没有贪婪的青少年。所以这里有一个想法:交换面团日志,与会者这意味着更少的工作,和每个人都能片和烤面团(或下降和烤)他们当他们需要它,有新鲜出炉的饼干,而不是把它们从冰箱里拿出来。(面团占用更少的空间,而且因为它比烤饼干含有更少的表面积和更多的水分,(像糖饼干和姜饼)片和烤曲奇饼和脆饼的工作最好的,但下降饼干(比如巧克力)和形状的饼干(如生姜发出爆裂声)工作的很好。

肉桂面包脆饼干7

卷/片、烤/脆饼,把他们从冰箱到冰箱或让他们在工作台面直到他们不可靠,然后简单地切片和烘焙。为降低饼干,冷冻一勺面团并把它们放到一个拉链锁的袋子里。当你需要烘烤,把它们放在饼干纸上,在烤箱预热的同时让它们在桌面上解冻。他们可能不会传播新面团,所以,如果你愿意,你可以用手把每一个都弄平,以帮助它们开始,或者在稍低的温度(325而不是350,尽管烤箱不同)。等卷饼姜味糖蜜皱纹chocolava,我想我冻结在窄卷,然后把碎片切成球状,然后滚上一层糖,烤。如果糖卷起来了,之前你烤,否则面团会吸收冰箱里的糖。(在这种情况下,然后他们——他们仍然会是美味的!)

覆盆子花环2

还有其他的烘焙。

我爱这部分,但是我很少去做这一切,然后我对自己很失望。但是。在本赛季早期,我试着做了一批糕点面团,当我有混合器或一些空闲时间在厨房里,因为放在冰箱或冰箱里休息后会更好。面团盘占据的空间很小,你可以把它放在灶台解冻,准备好了。

糕点4

另外:自制的甜馅.听起来是个大制作,但在现实中你有一个苹果和一个梨切,他们把葡萄干放进锅里,葡萄干,香木缘,红糖,黄油和香料。在最后,和坚果搅了如果你喜欢的话。把它煮,如果你喜欢添加一些白兰地或端口,把它舀进罐子里,它也会保存在你的冰箱或冰箱里好几个月。当你都准备好了,它很容易使一批肉馅饼,但我也喜欢制作松脆的,燕麦枣正方形,中间有肉馅(不像糕点那么挑剔,如果威胁你),用勺子蘸燕麦片。制作馅饼:把松饼罐头和糕点放在一起,充满甜馅,带盖子的顶部或断路器糕点形状和375 f烤15 - 20分钟,直到金。我曾经见过的人用来传播她的肉桂面包面团甜馅卷之前,把它切成片,整理成树状,放在床单上烘烤。

这给我们带来了那些肉桂面包我们都想要的,刚烤好的,在圣诞节的早晨。

这是我的首选方法多年来——就像所有的酵母面团一样,冷减缓了上升,这样你就可以把它们组装到烘烤的地方并把它们放在冰箱里过夜,或者冰箱里好几个月,早上预热烤箱时,让它们在柜台上解冻/热一下,然后滑进去。容易的。这个食谱做两个锅,所以我通常烤一个马上冻结。

肉桂面包12

我给安娜·奥尔森的覆盆子果酱丹麦花环走得,它是壮观的,所以水果,但不是那么甜。形状像巴布卡,但它的美丽在于,不管你觉得它看起来有多不稳,出来会很好看的。我是说,看这个!我也喜欢什么我和小雨飞溅,在每年的这个时候,我总是让我的次小雨蛋酒代替牛奶或奶油。

覆盆子花环3

看来我已经写了2500多个关于这个问题的单词,所以我不会继续为火鸡晚宴讲话——我会把那个留给另一个职位。请继续关注出人头地,第2部分,再次感谢虚拟葡萄酒让这篇文章,支持这个网站!它们确实会使你的假期变得更加轻松,省去你选择完美瓶子的麻烦。

节日快乐,每个人!派对上!!

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关于朱莉

16评论””提前度假””

  1. 凯伦
    12月6日,2018分下午

    有趣的朱莉,K

    • 莉娜费尔南德斯
      12月6日,2018年52点

      朱莉:

      的帮助!再保险覆盆子果酱丹麦——哑然——不能找出如何奠定4股的面团
      在锅里。

      谢谢。丽娜

      • 朱莉
        12月6日,2018年下午10:58

        是啊,这很棘手!你不是笨蛋!无论你做什么,可以——横向切成两半,然后是纵向。年底拿两块和扭曲,就像你是做编织,只有两条线。把它们像绳子一样拧在一起,然后锅里风他们或烤盘不过它的工作原理。她从中间的一端开始,形成一个同心圆,我想。

    • 朱莉
      12月6日,2018年下午10:58

      谢谢凯伦!!

  2. 海伦D
    12月6日,2018年31点

    朱莉,,
    与华丽的文章你超越自己!感谢所有伟大的想法,照片,食谱。
    它帮助提振精神情绪低落,不情愿的,和旁观者圣诞不知所措!!

    • 朱莉
      12月6日,2018年下午10:58

      啊,我太高兴了!谢谢你的阅读!!

  3. 卡罗尔S B
    12月6日,2018在晚上8点43分

    哦,谢谢你的圣诞礼物,朱莉。
    这篇文章太棒了!!

    • 朱莉
      12月6日,2018年晚上10点56分

      啊,谢谢您!谢谢你们这么多年的陪伴!< 3

  4. 艾嘉
    12月6日,2018年晚上11:37

    哇,那真是一本好书。很多好的创意领先所有业务的圣诞节和仍然庆祝,享受

    • 朱莉
      12月10日,2018年下午12:37

      太棒了,谢谢你让我知道你喜欢它!也祝你节日快乐!!

  5. 克尔斯滕
    12月8日,2018点:下午7点14分

    只是让你的巧克力babka连续第二年(检查出来,如果你还没有试过)。现在是圣诞节的早晨传统。谢谢你所做的一切!!

    • 朱莉
      12月10日,2018年36点

      这太棒了。我也需要做一遍!!

  6. Vicky司机
    12月17日,2018点在上午9点14分

    上周另一个美食推荐娱乐与董事会和或手指食物vs。坐下来晚餐可能不是更少的工作不过是提前完成所以你可以享受你自己的派对

    • 朱莉
      12月17日,2018点:下午7点28分

      真是个好主意!!

  7. 希瑟
    12月20日,2018点在上午9点23分

    我喜欢这个帖子。我不反对任何形式的广告!这是两个世界的完美结合。即使我不住在卡尔加里,我仍然喜欢读关于商店/公司的书,你总是有这么好的想法。我讨厌博客上那些令人讨厌的侵入性广告,它们会减慢网页的速度,阻碍我的发展——太可怕了。我理解这是必要之恶,但我讨厌他们。我喜欢这个博客,因为你不这样做。所以我支持文章和你总是试图写一篇博客文章中,符合你的博客的愿景(我真的很喜欢旅行阿尔伯塔省的)

    • 朱莉
      12月21日,2018上午11:26里

      我同意——我喜欢那些有用的信息,尤其是关系到他们所提供的服务!我合法使用它们!!

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