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葱饼

葱饼1

我有点羞于承认我不知道什么是大不了的葱饼,几十年来,在埃德蒙顿。他们已经成为典型的市场和节日食品,早在1979年,餐馆老板小涛就介绍到这座城市。我一直想用一大堆几乎占据我花园的青葱做成一批,当我终于收获他们(明年春天重新种植的灯泡),我带他去做我自己的。是的!!

青洋葱蛋糕6

如果你不熟悉,葱饼是脆,柔软的可口的蛋糕平底锅煮熟,由滚动面团,撒上葱末,就像你会传播cinnamon-sugar对肉桂面包面团,然后滚动,扭曲,压扁,有尽可能多的技术使他们做饭。这个过程似乎很复杂,但是一旦你掌握了它的窍门就很简单,洒,滚动,切割,压扁,滚-这里不需要完美,这只是一个在整个面团中或多或少均匀地分配大量葱的问题。

葱饼5

它可以是混乱的,融化的黄油从两端流出,所以把它们卷在羊皮纸片之间。那样,你不会把太多额外的面粉成面团。当我做这些的时候,进来了一股风暴把厨房比黄昏,所以,为那些可能有帮助但不太漂亮的照片道歉。

葱饼4

你甚至可以把生菜冷冻起来,仍然羊皮纸卷层之间,用冰冻的方法烹饪。对,这就像成年人从冰箱里拿出一个鸡蛋,然后把它放进烤箱里一样。

葱饼3

看,一个必须的东西从我的待办事项清单!很可惜,这个可食用的清单比其他的要好玩得多。

葱饼2

葱饼
葱饼

葱饼

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11月22日二千零一十八

成分

4杯通用面粉

泡打粉1茶匙

1/4茶匙小苏打

盐1/2茶匙

1又1/2杯温水

1/4杯黄油

1/4杯菜籽油,加上额外的烹饪费用

1茶匙香油

2 - 3束葱,大致切碎的

1 - 2茶匙盐

方向

1在一个大碗里,把面粉搅拌在一起,泡打粉,小苏打和盐。加入水,搅拌至面团排在一起;捏捏直到质地,Siu说,和你的脸颊一样。用毛巾盖住碗,放在一边大约半个小时。

2设置一个煎锅融化黄油,油和麻油。

把面团揉成尽可能薄的大椭圆形。用一块糕点刷到融化的乳脂肪混合物和刷在面团慷慨。撒上葱花和盐。

从长边开始,长面包面团滚肉桂卷风格。切成八块。挤压并捏住每个辊子的两端,略有扭曲它。平与扭曲的煎饼顶部和底部结束。

5把每张卷成薄饼放在两张羊皮纸之间。(在这一点上,蛋糕可以冷冻,中间放几层羊皮纸,直接从冰箱里煮。)用热锅煮蛋糕,用一点油或黄油如果你需要它,直到两边都是金色的。热情服务,辣椒酱。

00点
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12评论””葱饼””

  1. 艾丽森
    11月22日2018年58点

    百胜!!

    如果有人喜欢看Siu做这些,YouTube上有一段视频:https://www.youtube.com/watch?V= d3ftjs1Gy

  2. 可喜的
    11月23日,2018点在上午8:55

    这些听起来很不错。谢谢。

  3. 盖尔乌尔苏拉克
    11月23日,2018上午9:59

    别对自己这么苛刻……这些照片看起来和蛋糕一样好!该死的,我要试试这个。你在最后的发言权……我的乌克兰母亲——的终极批评之下!大声笑

  4. 妮基
    11月23日,2018点:下午6点58分

    尽管我从来没听说过他们,我觉得听起来不错,然后我要在成分和芝麻油的排名好。我特别喜欢里面有芝麻油的东西。可以等我重新加油再试。

    • 朱莉
      11月27日,2018在下午2点07分

      我也喜欢它!!

  5. 满意的
    11月28日2018年41点

    谢谢你的食谱。

    现已拆除的第四街北京龙吃了最好的葱饼!我想念那个地方,虽然在离17号大道几个街区远的地方有个外卖点,我还没试过。与普通话的木须煎饼很神奇……

  6. 科琳
    12月5日,2018年下午12:08

    酱油和黄酒醋的混合物是老式的浸泡酱油——80年代的埃德蒙顿

    • 朱莉
      12月6日,2018年下午10:59

      哦,谢谢!!

  7. 卡罗尔梅恩
    12月10日,2018年6:57点

    感谢你贴了一些看起来很有趣的东西来制作,还有不同的一面或者小吃(或者晚餐)。)。(-)

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